Descrizione
Descrizione:
È un carciofo autoctono, prodotto esclusivamente in Romagna. Conosciuto sin dal XV secolo, in un lontano passato, oltreché i cucina, era molto apprezzato anche in campo medico per la sua ricchezza di ferro, il basso contenuto di zuccheri e le proprietà lassative.
GR 180
Note sull’azienda:
La Cooperativa Agricola, Terre di Brisighella, nasce nei primi anni ’60 per iniziativa di 16 produttori agricoli del territorio con l’obiettivo di valorizzare e promuovere la produzione olivicola locale.
Sede: Via Strada 2 – 48013 Brisighella RA
Tel. (+39) 0546 81103
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