Descrizione
Descrizione:
Olio extra vergine di oliva 80% Nostrana di Brisighella. Il prodotto è caratterizzato da un aroma intenso fruttato verde, con profumi di erba fresca e ortaggi, intensissimo quando è ancora giovane; al sapore si presenta pieno, pulito con una leggera nota dolce, i prodotti giovani presentono una nota piccante, tipica degli oli prodotti a latitudini superiori.
Abbinamenti gastronomici:
Si consiglia di provarlo in cucina con ortaggi in genere, considerando però che eccelle sul cavolfiore, legumi e cereali bolliti. Indicato anche per le zuppe di fagioli e ceci.
Note sull’azienda:
La Cooperativa Agricola, Terre di Brisighella, nasce nei primi anni ’60 per iniziativa di 16 produttori agricoli del territorio con l’obiettivo di valorizzare e promuovere la produzione olivicola locale. L’olio di Brisighella è un eccellenza riconosciuta in tutto il mondo, frutto delle caratteristiche particolari di questa terra, uno straordinario binomio di sapore e salute.
Sede: Via Strada 2 – 48013 Brisighella RA
Tel. (+39) 0546 81103
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